Mcusta Zanmai Nóż Classic Pro Zebra Damascus Gyuto 210Mm (Hfz8005D)

Mcusta Zanmai Nóż Classic Pro Zebra Damascus Gyuto 210Mm (Hfz8005D) - Opis

Seria noży Mcusta Pro Zebra to świetne rozwiązanie do każdej kuchni. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 i okuty 32 warstwami stali nierdzewnej, o twardości 61 HRC +/- 1, zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Przekuwanie na zimno klingi, mają zwiększoną gęstość stali co przekłada się, na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Rękojeści wykonane są z micarty, które charakteryzuje, bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć.Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne:Ostrze: 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10Rękojeść: micartaTwardość: 61 HRC +/- 1Długość całkowita: 35,6 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość klingi: 4,5 cmGrubość klingi: 1,85 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 195 g