Retigo Blue Vision Piec konwekcyjno-parowy natryskowy z myciem 6xGN2/3 + sonda, prysznic

Retigo Blue Vision Piec konwekcyjno-parowy natryskowy z myciem 6xGN2/3 + sonda, prysznic - Opis

TECHNIKI GOTOWANIA ■ Gorące powietrze 30 – 300 °C ■ Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C ■ Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C ■ Bio-gotowanie 30 – 98 °C ■ Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii ■ Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce ■ Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na utrzymywaniu jakości i temperatury potraw serwowania ■ Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs ■ Pieczenie niskotemperaturowe - minimalnea utrata wagi, lepsza soczystość i smak ■ Cook &, Hold - piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania po zakończeniu obróbki termicznej ■ Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki ■ Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii ■ Automatyczny przedgrzew ■ Automatyczne chłodzenie ■ Manualne nawilżanie ■ Automatyczny start ■ Easy Cooking WYPOSAŻENIE ■ Automatyczne mycie ■ Książka kucharska - 1000 programów po 20 kroków ■ Rekuperator ■ AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności ■ ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ■ ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością ■ Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia ■ Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru ■ Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo ■ (...) więcej Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie ■ Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody ■ 6 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy ■ Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości ■ Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia ELEMENTY STERUJĄCE ■ Vision Touch Controls - 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący, proste i intuicyjne sterowanie ■ MyVision - maksymalna personalizacja menu, wszystko co potrzebujesz na głównym ekranie ■ Dotykowy panel sterujący - niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych ■ Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie SERWIS ■ System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych ■ BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera ■ SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach ■ Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych ■ Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową DODATKOWE WYPOSAŻENIE ■ Druga sonda temperatury ■ Lewostronne otwierane drzwi■ Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi ■ Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm VISION PERFECT COOKING ■ Doskonałe wyniki gotowania na parze ■ Idealny kolor i chrupkość potraw ■ Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu VISION DESIGN ■ Komfortowe gotowanie ■ Wysoka niezawodność i trwałość■ Gwarancja spełnienia standardów higienicznych■ Bezpieczna praca VISION CONTROLS ■ Pełna koncentracja na gotowaniu ■ Natychmiastowa reakcja na dotyk ■ Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie SMART INVESTMENT ■ Oszczędność energii ■ Ekonomiczne mycie automatyczne ■ Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji Wymiary 683 x 644 x 575 mm Moc: 5 (3,4) kW Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia gazowe, siłowe oraz zmywarki, jest dokonanie montażu urządzenia przez serwis autoryzowany lub certyfikowany posiadający ważny identyfikator wydany przez RM Gastro Polska Sp. z o.o. * gwarancja zgodnie z warunkami producenta mniej