Blue Drop Decaffeinated Mexico Ziarno 1kg

Blue Drop Decaffeinated Mexico Ziarno 1kg - Opis

Świeżo palona kawa z palarni Blue Drop Coffee RoastersJakość i świeżość - te dwa słowa doskonale obrazują kawę z palarni Blue Drop Coffee Roasters. Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży.Otrzymasz kawę Maksymalnie 14 dni od daty palenia.MEXICO DECAFFEINATEDBezkofeinowa kawa ziarnista, 100% Arabica 1kgBezkofeinowa kawa, która dzięki w pełni naturalnemu procesowi dekofeinizacji nadal zachowuje swoje pełne właściwości sensoryczne – wyczuwalne nuty pomelo, mlecznej czekolady, orzechów i tytoniu.Kawa 100% arabica ziarnista poddana naturalnej dekofeinizacji, w której wykorzystywana jest woda ze słynnego staro-wulkanu, a tym samym najwyższego szczytu Meksyku – Pico the Orizaba.

• Kraj: Meksyk
• Region: Pico de Orizaba
• Skład: 100% Arabica
• Odmiana: Typica
• Wysokość: 1350 m n.p.m.
• Obróbka: mokra, dekofeinizacja, suszona na słońcu
• Stopień wypalenia: średni
• Sensoryka: Pamelo, Mleczna czekolada, Orzechy

Nasza kawa nie jest aromatyzowana. Nuty smakowe które można wyczuć w kawie powstają w sposób naturalny i powiązany z pochodzeniem ziarna, jego odmianą i gatunkiem, metodą obróbki oraz są efektem wypalenia.W Blue Drop Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:

• Kubek
• Tygielek
• Ekspres (...) więcej Ciśnieniowy
• Kawiarka
• French Press
• Expres Automatyczny

✔️ Potrzebujesz kawy mielonej? Zmielimy ją dla Ciebie! ✔️Tak, możemy zmielić kawę dla Państwa, prosimy przy złożeniu zam. umieścić taki komentarz w rozdziale "do kupującego".Jedynie, nie zmielimy kawę pod ekspres ciśnieniowy - dana metoda nie pozwala zmielić kawę w sposób uniwersalny lecz tylko indywidualny w zależności od ekspresu, sitka, ciśnienia itd.Informacje:

• Data palenia: Otrzymasz kawę Maksymalnie 14 dni od daty palenia.

Największe światowe autorytety kawy uważają, że kawa wypalona pod espresso kawa uwalnia najwięcej swoich związków chemicznych po 9-11 dniach od dnia wypalenia, tzn. staje się zbilansowana i wyważona. Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę.Kawa poddana naturalnej dekofeinizacji, w której wykorzystywana jest woda ze słynnego staro-wulkanu, a tym samym najwyższego szczytu Meksyku – Pico the Orizaba. Szczyt ten jest przykryty białą czapą lodowca, który pokrywa go już od wysokości 4000 m w górę.Ze strumieni wyciekających spod lodowca i spływających do Rio Blanco pobierana jest woda, która służy do jednego z dwóch nowoczesnych procesów dekofeinizacji kawy.Proces ten, opatentowany przez firmę DESCAMEX, otrzymał nazwę MOUNTAIN WATER PROCESS. Oto jak on przebiega: lodowcowa woda, spływająca z wulkanu, jest podstawą do przeprowadzenia procesu. Czysta – bez fizycznych i chemicznych zanieczyszczeń, zostaje nasycona związkami mineralnymi występującymi w kawie. To jest pierwszy etap dekofeinizacji.Drugi etap to przygotowanie i dekofeinizacji kawy. Partię kawy przesypuje się do odpowiedniego zbiornika i tam powoli nasącza wodą aby zwiększyć absorpcję oraz zmiękczyć ułatwiając wypłukiwanieKOFEINY.Następnie pod ustalonym tempem przepływu, ciśnienia i temperatury przepuszcza się wodę nasycona związkami. Następujeproceswypłukiwaniakofeiny, jednak ziarna wchłaniają jednocześnie z wody utracone wraz z kofeiną związki.„Zanieczyszczona” kofeiną woda przepuszczana jest przez węglowe filtry które wchłaniająkofeinę, pozostawiając pozostałe związki wypłukane w kawie. Woda ponownie jest gotowa do procesu dekofeinizacji.W wyniku takiego procesu 99,9% kofeiny jak podają dane analityczne koncernu, jest wypłukiwanez naszego ziarna. Jednocześnie pozostałe związki mineralnepozostająnamiejscu, czyli w ziarnie.Trzeci etap dekofeinizacji to suszenie. Przebiega on w trzechfazach:

• Ziarno jest suszone w owalnych tankach, gdzie obsycha naturalnie, a resztkiwodyodprowadzane są z tanku.
• W drugiej fazie ziarno suszone jest w płaskich wibrujących tankach w temperaturze 60 stopni przez ok 4 godziny a następnie przez kolejne 4 godziny ponowniesuszone ale tym razem w stacjonarnym pionowym zbiorniku.
• Na koniec przechodziprocespolerowania i ponownychanalizlaboratoryjnych, dzięki którym porównywane są parametry sprzed jak i po dekofeinizacji.|

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, Bezkofeinowa 100% Arabika 1kg prosto z palarni Blue DropTylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku.Oprócz jakości i dbania o każdy szczegół, ważna jest dla nas również Radość jaka naszym zdaniem płynie z picia kawy. Razem z Wami chcemy przeżyć niejedną kawową przygodę.Blue Drop to mikro-palarnia kawy, to zespół ludzi ją tworzący, to idea, to ciągła podróż, zabawa ale i odpowiedzialność. Każdy z nas rozpoczął tę przygodę zupełnie inaczej – szczęśliwie możemy ją kontynuować dalej i powiązać pasję z pracą. Przywiązujemy bardzo dużą wagę do jakości, a kawa nie jest dla nas tylko anonimowym produktem. Wiemy skąd pochodzi, jak jest uprawiana, kto ją uprawia, a sporą część dostawców osobiście odwiedziliśmy na ich plantacjach i mamy z nimi stały kontakt. mniej